Семейная сыроварня
Кутаринская Ферма
Мы — небольшая семейная сыроварня
из Пушкинских Гор, Псковская область.
Мы производим сыры из молока маленьких фермерских хозяйств. Наши сыры — ручной работы.
Из-за небольших объёмов производства мы знаем "в лицо" буквально каждую головку сыра, а значит полностью контролируем его качество.
Для нас сыр — это не столько работа и ремесло, сколько творческий и художественный процесс.
Наш главный сырный художник — Светлана Кутарина, создающая ремесленные сыры с 2013 года.
Время года, погода, цветение тех или иных трав на пастбище влияет на вкусовые оттенки молока, а значит и сыра. И это открывает целый мир для гастрономического разнообразия.
из Пушкинских Гор, Псковская область.
Мы производим сыры из молока маленьких фермерских хозяйств. Наши сыры — ручной работы.
Из-за небольших объёмов производства мы знаем "в лицо" буквально каждую головку сыра, а значит полностью контролируем его качество.
Для нас сыр — это не столько работа и ремесло, сколько творческий и художественный процесс.
Наш главный сырный художник — Светлана Кутарина, создающая ремесленные сыры с 2013 года.
Время года, погода, цветение тех или иных трав на пастбище влияет на вкусовые оттенки молока, а значит и сыра. И это открывает целый мир для гастрономического разнообразия.
Как заказать наши сыры:
У нас небольшая семейная сыроварня и практически всё на ней мы делаем вручную. В том числе и сбор, упаковку и отправление заказов. Вы можете ознакомиться ниже с нашим ассортиментом, а затем написать нам в телеграм или во вконтакте, какие сыры вы хотите заказать и куда.
Доставка осуществляется Почтой России. За 12 лет нашей работы с Почтой России она ни разу нас не подводила.
Для почтового отправления нам нужно знать:
Ваш почтовый индекс, адрес, ФИО и номер телефона.
Минимального заказа не существует, нужно будет только оплатить сыр и почтовое отправление. Причём, если заказ больше 5000 рублей, почтовое отправление за наш счёт.
Цены на сыр указаны за 100 грамм.
Контакты Доставка осуществляется Почтой России. За 12 лет нашей работы с Почтой России она ни разу нас не подводила.
Для почтового отправления нам нужно знать:
Ваш почтовый индекс, адрес, ФИО и номер телефона.
Минимального заказа не существует, нужно будет только оплатить сыр и почтовое отправление. Причём, если заказ больше 5000 рублей, почтовое отправление за наш счёт.
Цены на сыр указаны за 100 грамм.
Сыры
Сыр "Капрезе"
Молодой сливочный полутвёрдый сыр с добавлением сушёного томата, базилика и чеснока.
220
р.
сыр "Пажитник"
Полутвёрдый коровий сыр с семенами пажитника, которые дают сыру нежный ореховый вкус
220
р.
сыр "Травы"
Мягкий коровий сливочный сыр с добавлением душистых трав: темьян, чабрец, эстрагон, мята и базилик
220
р.
Сыр "Лаванда"
Молодой сливочный полутвёрдый сыр с добавлением сушёных соцветий лаванды. У сыра невероятно нежный и тонкий "лавандовый" вкус.
220
р.
сыр "Розовый Перец"
Нежный сливочный коровий сыр с душистым розовым перцем внутри
220
р.
сыр "Трюфель"
Сливочный коровий сыр с добавлением трюфеля. По-грибному ароматный, слегка экстравагантный и очень запоминающийся.
280
р.
сыр "Голубая Плесень"
Нежный сливочный коровий сыр с голубой плесенью. Новинка нашей сыроварни.
350
р.
Сыр "Зареченский"
Молодой, сливочный коровий сыр выдержкой около 4 недель.
200
р.
Сыр "Святогорский"
Яркий, ароматный, полутвёрдый коровий сыр
320
р.
Сыр "Махновский"
Выдержанный около 24 недель коровий сыр с ярким насыщенным вкусом и ломкой структурой.
320
р.
сыр "Псковский"
Твёрдый, выдержанный около года коровий сыр. Насыщенный, разносторонний и глубокий вкус.
320
р.
Сыр "Михайловский"
Яркий, ароматный, мягкий коровий сыр, тающий во рту, выдержкой 4 недели.
300
р.
сыр "Полисто"
Нежный мягкий сыр с оранжевой "мытой" корочкой. Ароматный и дерзкий, Полисто - родственник любимого Пушкиным Лимбургского сыра. Выдержка около 3 недель.
300
р.
сыр "Маленец"
Козий твороженный сыр с белой плесенью. Ароматный, нежный и деликатно-грибной.
350
р.
сыр "Шарики в масле"
Нежный творожный коровий сыр, шарики которого обвалены в душистых специях и приправах и залиты ароматным растительным маслом. Хорош, как самостоятельное блюдо, а также идеален как заправка для вашего салата из свежих овощей или как намазка на хрустящий багет за завтраком.
350
р.
Сыр "Брюност"
Десертный сыр и молочной сыворотки. Коричневый за счёт карамелизации молочных сахаров, обладает ярким сладко-солёным вкусом. При этом, ни соли, ни сахара в составе нет. Отлично подходит для утренних бутербродов с тостами и маслом.
350
р.
Преимущества
Несколько доводов к покупке наших сыров
- ЭкологияКоровы и козы, которые дают молоко на наш сыр, практически весь год на вольном выпасе.
- ТрадицииМы делаем минимальное количество манипуляций с молоком, чтобы получить настоящий сыр. Только молоко, соль, кальций и натуральные закваски.
- ТовариществоМы работаем с несколькими небольшими семейными хозяйствами, у которых есть возможность работать и зарабатывать благодаря тому, что вы покупаете наши сыры.
- Локальный продуктНаши сыры - локальный продукт. И не только из-за местного молока. Названия наших сыров посвящены географическим наименованиям Пушкиногорья и окресностей.
Где купить наши сыры оффлайн
У нас две собственные Сырные Лавки в Пушкинских Горах и деревне Литово, братская гастроферма "Зимари", а также несколько партнёров в Санкт-Петербурге
- Сырная Лавка в Пушкинских ГорахПсковская область, Пушкинские Горы, ул. Лермонтова, 3.
Наша Сырная Лавка в самом центре Пушкинских Гор. Здесь, помимо наших ремесленных сыров мы собрали лучшие деликатесы Псковщины, а также самые необычные гастросувениры нашего края!
В дополнение к сырам здесь можно приобрести знаменитый пушкиногорский натуральный сидр "Заповедник", местный хлеб, мёд, варенья, соленья, мармелады и мясные деликатесы. - Сырная Лавка в
деревне ЛитовоПсковская область, Новоржевский округ, Деревня Литово.
В нашей Сырной Лавке в деревне Литово можно продегустировать и приобрести наши сыры и другие деликатесы, а также потрясающе провести время на дегустации сыров и сидра и на мастер-классе, который будет вести Светлана Кутарина.
Это невероятная точка притяжения в окрестностях Пушкинских Гор, недалеко от знаменитой усадьбы Алтун. - Гастроферма "Зимари"Псковская область, Пушкинские Горы, деревня Зимари, 20
Самая необычная ферма Пушкинских Гор. Только местная еда, только местные напитки и только местная душа.
Место силы, созданное предпринимателем и гастроэнтузиастом Ириной Орландини Авруцкой, где можно окунуться в мир локальной кухни под руководством шефа Ильи Кутарина.
Открытие 1 июня 2026 года! Наши сыры как на прилавке, так и в меню. - Винотека "Русское Вино"Санкт-Петербург, 9-я линия Васильевского острова, 36.
Винотека "Русское Вино". Наши винные товарищи и партнёры. Здесь представлен весь ассортимент наших сыров и потрясающая коллекция российских вин. Кроме того, здесь проводятся разнообразные дегустации и лекции на эно-тематику. - Кофейня "Карта Кофе"Санкт-Петербург, набережная Обводного канала, 63.
Небольшая частная кофейня, где можно приобрести бодрящий кофе и наши сыры. - Бар "Пивная Диета"Санкт-Петербург, ул. Восстания 37 - 39.
Прекрасный крафтовый бар с вкуснейшим крафтовым пивом и нашими сырами в меню. Притягательное, уютное и весёлое место в Санкт-Петербурге!
Мы осуществляем доставку почтой по всей территории России.
Минимального заказа не существует, отправим хоть 100 грамм, оплатить нужно будет только сыр и почтовое отправление.
Причём, если заказ больше 5000 рублей, почтовое отправление за наш счёт.
Минимального заказа не существует, отправим хоть 100 грамм, оплатить нужно будет только сыр и почтовое отправление.
Причём, если заказ больше 5000 рублей, почтовое отправление за наш счёт.
Телефон: +7 993 762 52 91
E-mail: kutfarm@yandex.ru
E-mail: kutfarm@yandex.ru
Сотрудничество
Мы открыты к предложениям о сотрудничестве с сырными лавками, ремесленными магазинами, кафе, винотеками, барами и другими заведениями, кому интересна наша продукция. Мы можем поставлять сыры оптом, а можем совместно продумать другие формы кооперации!
Для получения КП напишите в телеграм: +7 993 762 52 91
Для получения КП напишите в телеграм: +7 993 762 52 91
